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海带是一种天然膳食补充剂。它含有丰富的碘,可以防止甲状腺肿。它还可以降低血压,血脂和预防癌症。它对我们的身体有很多好处。下面就带大家了解海带的饮食效果和饮食禁忌。

吃海带有什么好处?

海带号称“长寿菜”,但对3类人却如同毒药,最好一口别吃

1、降低血压

除了碘,海带还含有丰富的钾盐和钙。它们可以降低胆固醇,抑制高血压。同时,海带中的不饱和脂肪酸可以从血管壁中去除多余的脂质,减少血管闭塞。

2、防止甲状腺肿

在没有大量碘的情况下,人体会出现甲状腺肿。海带中丰富的碘含量有效地解决了这个问题,并有助于预防甲状腺疾病。但请记住,摄入过多的碘也会适得其反。

3、预防癌症

对于在人体内已经癌变的组织,海带可以激活吞噬细胞以进行吞噬作用。此外,藻酸钠和海藻中的镉相互作用可以降低患癌症的风险。

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4、美容养颜

海带中含有多种微量元素,可为肌肤带来足够的营养,增强肌肤的解毒能力,使肌肤更紧致,更光滑,更有光泽。

5、乌发

也许你知道最多的是使你头发变黑的黑芝麻,或使你的头发更有光泽的核桃。但最保护头发的是海带,经常食用海带不但能补充体内的碘,还能有助于头发的生长、滋润。

6、排毒促进新陈代谢

任何含有大量纤维的蔬菜都能促进肠道排泄,吸收游离脂质。海带富含纤维和碱性,增加了解毒作用。

此外,代谢率代表人的代谢能力。当代谢率低时,向身体供应的热量较少,并且其他能量转化为脂肪并积聚在体内。吃海带可以提高人的新陈代谢率,使精神更充沛。

什么是海带的食用禁忌?

1、特殊人群慎吃海带

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甲状腺功能亢进病人不能吃海带,因为海带富含碘,不利于病情好转;孕妇和哺乳期妇女最好也不要多吃海带。这是因为海带中的碘可以进入胎儿和宝宝的血液循环,导致甲状腺功能紊乱。

2、不要将海带作为主食

长期以来不可能长期使用海带作为主食,因此过量摄入碘也会对健康产生影响。而且,海带中含有一定量的砷,过量摄入会导致中毒。因此,在吃海带之前,应该用水冲洗以溶解水中的砷。

3、海带不能长时间浸泡

在进食前不要长时间浸泡海带。由于浸泡时间过长,海带中的营养成分,如水溶性维生素、无机盐,也会溶于水,营养价值会降低。如果将海带浸泡在水中并且没有像煮沸那样的韧性,海带缺乏韧性而影响口感。则意味着它已经变质并且不好吃。